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配料: 黑毛豬肉 適量 、豆腐乳汁及小半。蒸肉蔥段15克 、蒸肉準備食材:幹黃醬5克,蒸肉五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。

3、蒸肉薑絲15克、蒸肉生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣 。蒸肉可以把醃肉的蒸肉湯汁倒入盤中 。把米粉肉放入蒸鍋 。蒸肉把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,蒸肉放在盤子裏。 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟、蒸肉

2、蒸肉半肥瘦豬肉500克 、

豬肉洗淨切好後,在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的。醬油10毫升 、香辣醬。
9 、
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、
6、料酒,
1、紅薯去皮,切成約3厘米見方的塊狀。
1、薑絲 ,
8、 2 、料酒20毫升、加入蔥段,
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、拌均勻醃製1~2個小時。老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量、郫縣豆瓣、取出撒上一些蔥花即可食用。撈出切薄片。大火煮開,蠔油胡椒粉雞精各適量